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旬の藁焼きタタキ
¥7,200
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発祥の地 土佐清水の藁焼きタタキ
清水港に水揚げされる鮮度抜群の旬の魚を土佐清水産の藁で焼き上げています。
土佐清水市では、高知のブランドである「土佐の清水さば」や、鰹、鮪、灸鰹、宗田鰹、鰤、勘八、鰆など、さまざまな魚が水揚げされます。
その時期の美味しい天然魚を目利きし、水揚げされたその日に調理して藁焼きにしています。
どの魚の藁焼きが届くかも楽しみにしていただき、
産地直送、折々に変化する魚の美味しさをご堪能下さい。
容量 旬の魚を使った藁焼きタタキ、魚種によって異なりますが目安は2ｋｇサイズの魚体の片身分（約450ｇ前後）
（高知県土佐清水市産）
うまみぽん酢300ｍｌ・室戸海洋深層水5ｇ×2Ｐ 付き
※魚種は完全お任せとなります。
消費期限 出荷日より冷凍で30日
【お召し上がり方】
①流水で約15分ほど解凍した後、真空パックから取り出します。
②お好みの大きさにスライスし、お皿に盛り付ければ完成です。
ネギ、みょうが、たまねぎ、生姜などをたっぷりのせてうまみぽん酢をかければより美味しく召し上がれます。
お塩で、塩タタキもおすすめです。
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